Ο Βαρσάκης Χαράλαμπος γεννήθηκε το 1976, στην Κέρκυρα.
Αποφοίτησε από το ΤΕΦΑΑ Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ), το 2001, με την ειδικότητα της κολύμβησης. Είναι κάτοχος άδειας ασκήσεως επαγγέλματος προπονητή κολύμβησης Β’ κατηγορίας, από το 2008.
Ξεκίνησε την επαγγελματική του πορεία στο ΝΑΟΚ, το 2004, στο τμήμα των ακαδημιών, όπου βρίσκεται μέχρι και σήμερα, συνεχίζοντας να προσφέρει στο τμήμα, με τις γνώσεις και την εμπειρία του.